各國紅酒的歷史和特色?各國最著名的紅酒是什么?大眾的是什么?
我國內(nèi)比較出名的有兩種 張裕葡萄酒,長城干紅, 公司地處被中國農(nóng)學(xué)會命名為“中國葡萄之鄉(xiāng)”的河北省張家口市懷來縣沙城。(我是懷來縣當(dāng)?shù)氐模?這里日照時間長、晝夜溫差大、降雨量少,十分有利于葡萄的生長;其獨有的砂質(zhì)土壤也利于葡萄養(yǎng)分儲存;干燥的氣候以及季風(fēng)使得葡萄的病蟲害少、不易感染雜菌。得天獨厚的地理條件,使得河北沙城成為中國釀造葡萄酒的最佳產(chǎn)區(qū)。 (這里一年只刮兩次風(fēng),一次半年,哈哈) 在中國大眾知道的也就這兩種,我只知道我們當(dāng)?shù)氐拈L城干紅……
1、 中國:白酒。尤其是茅臺酒。貴州茅臺酒獨產(chǎn)于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn),是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名酒之一,是大曲醬香型白酒的鼻祖,也是中國的國酒,擁有悠久的歷史。茅臺酒是用小麥制曲,經(jīng)八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標(biāo)是酒液無色透明,飲時醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經(jīng)久不散。 2、 法國:葡萄酒。法國是世界上葡萄酒生產(chǎn)歷史最悠久的國家之一,不僅葡萄種植園面積廣大,葡萄酒產(chǎn)量大,消費量大,而且葡萄酒質(zhì)量是世界上公認(rèn)是第一的。 3、 葡萄牙:波特酒。波特(PORTO)酒其實是和雪莉酒一般都屬于酒精加強葡萄酒,主要不同的是波特酒加葡萄蒸餾酒精是在發(fā)酵沒有結(jié)束前,就是在葡萄汁發(fā)酵的時候加入的,因為酵母在高酒精(超過15度)條件下就會被殺死,而波特酒中的酒精度17%——22%左右的。由于葡萄汁沒發(fā)酵完就終止了發(fā)酵,所以波特酒都是甜的。只有葡萄牙多羅河地區(qū)出產(chǎn)的這種加強酒精酒可以使用PORTO的名字,其他國家和地區(qū)不得使用。
紅酒哪些品牌比較高檔?
排名前十位的葡萄酒國際品牌為: 1. 美國嘉露葡萄酒,綜合排名18位 2. 澳大利亞星座集團(tuán)哈迪斯葡萄酒,綜合排名19位 3. 智利 Concha Y Toro ,綜合排名21位 4. 美國羅伯特·蒙達(dá)維(Robert Mondavi)葡萄酒,綜合排名36位 5. 澳大利亞黃尾(Yellowtail),綜合排38位 6. 美國福斯特集團(tuán)Beringer,綜合排44位
紅酒(外國)排行榜?
2012年全球十大葡萄酒品牌: 1、Gallo——American; (美國嘉露 2、Concha y Toro——Chile;(智利干露) 3、Yellow Tail——Australian;(澳大利亞黃尾袋鼠) 4、RobertMondavi——American;(美國羅伯特?蒙達(dá)維) 5、Hardys——American;(美國星座集團(tuán)哈迪斯) 6、Beringer Winery——American;(美國貝靈哲) 7、Sutter Home——American;(美國舒特家族) 8、Lindemans——Australian;(美國林德曼) 9、Jacob's Creek——Australian;(美國杰卡斯) 10、Blossom Hill——Australian。(美國花山) 葡萄酒十大暢銷品牌排行榜: 1、嘉露酒莊(Gallo),美國加州——75,000萬箱 2、干露酒廠(Concha y Toro),智利——29,700萬箱 3、黃尾袋鼠酒莊(Yellow Tail),澳大利亞——10,700萬箱 4、蒙大維酒莊(Robert Mondavi),美國加州——9,800萬箱 5、哈迪斯酒莊(Hardys),澳大利亞——9,200萬箱 6、貝靈哲酒莊(Beringer),美國加州——8,000萬箱 7、舒特家族酒莊(Sutter Home),美國加州——7,800萬箱 8、利達(dá)民酒莊(Lindemans),澳大利亞——7,000萬箱 9、杰卡斯酒莊(Jacob’s Creek),澳大利亞——6,800萬箱 10、花山酒莊(Blossom Hill),美國加州——5,000萬箱